喝汤需要注意什么礼仪

学习啦  炳卓   2019-05-10 17:41:56

  喝汤是中国餐桌上的常配,特别是在广东地带,喝汤更是传统习俗。有道是,饭前一口汤,可保持身材;饭后一口汤,可常驻青春。所以喝汤也是有礼仪的,学习啦小编带大家领略喝汤的文化。

  餐桌礼仪喝汤的礼仪

  1、喝汤要用汤匙,千万不要端起碗来喝。

  2、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出,由内向外方向舀着喝。

  3、喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。喝汤不要出声。

  4、喝汤时,不要任意搅合热汤和用口吹凉。

  5、汤舀起来,不能一次分几口喝。

  6、汤将见底,可将汤盘用左手拇指和食指托起,向桌心,即向外倾斜,以便取汤。

  7、喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

  不同习俗的喝汤礼仪

  喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。各位不要以为喝汤很简单,其实这是一门学问。现将注意事项简单说明如下。

  喝汤时背脊要挺直,脸不可朝下。西洋有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤”,原因就是这样的。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,要诀是要把汤倒入嘴里了。喝汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。英国人则认为,喝汤时左手放在腿上,才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式,由内往外舀(由外往内舀是法式)。不过,汤的份量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里。否则,汤汁极易滴落桌面或下巴,很不雅观。

  汤匙不要舀满尤其是第一匙,千万不可太满,因为,这一匙负有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太满,多不易凉,分两口吃又违反礼节,假如一口吞下因太烫而吐出时,可就当众出丑了。纵使汤的温度适中,舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则,不然也很容易滴落桌面。

  无论多烫都不可用口吹凉用口把汤吹凉是最不雅的行为,绝对禁止。我们可用汤匙舀起一些,待稍凉时再喝,就和避免这现象发生了。

  汤剩下不多时可将盘子往外斜着舀汤喝得只剩一些时,左手可以拿住盘子往外倾斜,再以汤匙舀起来喝。不过,不能全部喝完。因为想要喝完,一定会发出汤匙摩擦盘子的声音。当然,把盘子整个拿起来,将汤倒入嘴里的作法更是要不得。

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